Bodegas Fundador

Fundada en 1730 es la bodega más antigua del Marco de Jerez siendo pionera en la elaboración y exportación de sus vinos y brandies. Pedro Domecq Lustau marca un hito en 1874 con el descubrimiento del primer Brandy español: Fundador. En dicho periodo decide ubicar su Destilería en Tomelloso para elaborar las Holandas y Aguardientes necesarios para sus brandies, partiendo de los de los vinos de La Mancha y creando un lazo con la ciudad que permanece inalterable hasta la actualidad.

La ubicación original de dicha Destilería fue la calle Méndez Núñez, renombrada como calle Pedro Domecq en 1929 en agradecimiento a la contribución de la compañía al desarrollo industrial y económico de la ciudad. En dicho emplazamiento se conserva hoy la monumental chimenea de salida de humos, símbolo de la propia Destilería y elemento diferenciador del paisaje urbanístico de Tomelloso.

En la actualidad, en su nueva ubicación, Bodegas Fundador continúa desarrollando los procesos de Destilación de vinos en Tomelloso conservando los métodos tradicionales de destilación de vinos mediante alquitaras y alambiques de cobre, junto a las modernas torres de destilación, además de afrontar los nuevos requisitos de sostenibilidad del siglo XXI.