Conferencia: EL VINO Y LA CIENCIA
Conferencia de Alfonso V. Carrascosa del Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN, CSIC) Viviendo como vivimos en una sociedad que dice aspirar a basarse en el conocimiento, desconocemos prácticamente todo acerca de la ciencia que hay detrás de, por ejemplo, un alimento tan cotidiano como el vino. En torno al vino se ofrece hoy […]