Bodegas Centro Españolas

En 1991 comenzó en Tomelloso la andadura de Bodegas Centro Españolas, una bodega familiar que soñó con convertirse en la primera Bodega estilo “Chateau” de Castilla – La Mancha aunando la tecnología más vanguardista con las artes tradicionales de nuestra tierra.

Tradición e innovación se conjuntan en Bodegas Allozo Centro Españolas, al igual que su quipo de enólogos formado por Miguel Ángel Valentín, padre e hijo, ambos biólogos y enólogos de vocación, además de grandes amantes de su mundo, el vino. Impulsadores de la viticultura de precisión en Castilla – La Mancha, la introducción de variedades foráneas o la elaboración de coupages y largas crianzas, además del estudio de terroir para la elaboración de grandes vinos.

Allozo toma nombre del Almendro Silvestre “Prunus dulcis”, muy común en nuestros viñedos, que son los encargados de anunciar con gran hermosura la llegada de la primavera con sus flores.